Nicolas, Sandra y Jean-Michel se han propuesto un nuevo reto: revivir el MADISON, el emblemático hotel de San-Juan-de-Luz.
Construido en 1911, en la época de la explosión del turismo balneario en la costa vasca, el MADISON acogió a las cabezas coronadas de la época, así como a toda la aristocracia francesa.
Tras casi una década de inactividad, el MADISON SAINT JEAN DE LUZ****, escribe una nueva página en su historia.