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LA FILIÈRE PRODUITS CARNÉS ET VIANDE PENDUE

 Le MEATWAYS : notre réseau de distribution européen en produits carnés et viande pendue.

Nous sommes aussi spécialiste du transport de viande en pendue grâce à notre savoir-faire. Nous possédons le matériel adapté pour le transport de carcasses au travers de nos plateformes logistiques et de nos ensembles OLANO parfaitement équipés.

 Le transport de viande pendue représente 15% du C.A. du Groupe OLANO.

Nos chiffres-clés de la filière produits carnés :

  • 200 000 tonnes de viande pendue et produits carnés transportés chaque année
  • 15% du C.A. de Groupe OLANO
  • 3 500 m² de quai viande

 

Où ?

Notre filière Produits Carnés s’organise sur 5 sites OLANO principaux : Bordeaux, Saint-Martin-de-Crau, Montauban, Trémorel et Vesoul.

Dégroupage :

Distribution nationale et européenne :

 

Comment ?

  • Nombre de camions :
  • Nombre de porteurs :
  • Tonnes de marchandises passées à quai chaque semaine :

 

 

 

Nos mots d’ordres pour le transport viande :

  • Respect de la chaîne du froid
  • Respect des délais de livraison
  • Soins apportés à l’hygiène et à la traçabilité

 

Pour aller plus loin…

  • La grande partie des viandes sont transportées en pendu lorsqu’il s’agit de grands animaux tels que : le bœuf, le porc, le veau, l’agneau ou encore le cheval.
  • L’Allemagne et la France (Bretagne, Bourgogne, Normandie, Rhône-Alpes, etc) sont de grands producteurs de viande de bœuf.
  • L’intérieur de nos remorques et semi-remorques est doté de penderie.